目前俄罗斯的畜牧业生产占农业部门的60%以上。其主要分支是：养牛、养羊、养猪和养禽。畜牧业在国民经济中发挥着关键作用，主要为国家提供：食品、食品工业的原材料、骨粉、药品、饲料、毛皮，皮革，羊毛，羽绒。

一、养牛业

2018年，俄罗斯的牛的总数为1838万头（在世界范围内排名第八）。然而，这使国内生产者只占肉类产品总消费的一小部分，其中牛肉占13-15%。161万吨--自产，344.78万吨--进口。根据成品的产量，养牛业分为乳品和肉类。乳品（70%以上的产量是牛奶）需要高热量的多汁饲料，所以它在欧洲俄罗斯的中心和郊区很普遍；奶类-肉类（两者数量相等）在全国各地区均匀存在，因为它以消耗天然饲料为导向；肉类和奶类（大部分是肉类）需要使用在俄罗斯欧洲南部的草原和半沙漠以及西伯利亚境内种植的浓缩饲料；利用干旱地区的肉类养殖业在阿尔泰、布里亚特、卡尔梅克、斯塔夫罗波尔以及伏尔加格勒、奥伦堡和罗斯托夫地区最为发达。

二、养羊业

牲畜养殖的传统领域还包括养殖各种品种的羊，以获得肉、羊毛、牛奶、羊皮。虽然羊肉和羊奶在俄罗斯不像牛的产品那样普遍，但是羊毛由于其特性，是制作织物、针织品、毛皮、地毯和毛毡产品最宝贵的原料。尽管绵羊具有传统价值和良好的繁殖条件，但在过去五年中，绵羊的数量一直在稳步下降。然而，有与需求增加相关的前景。该产品的消费正在增长，其应用范围正在扩大，涵盖医学、美容学、建模业务。在国家、地方和私人投资层面对该行业的广泛支持可能会产生重大影响。

三、养猪业

到2020年初，俄罗斯的猪的数量超过了2500万头，这就有理由说，居民的猪肉供应充足，可以组织向国外市场的广泛出口流动；2019年，该国的肉类总产量（屠宰重量）达到1080万吨，其中三分之一是猪肉。猪是早熟的动物，吃起来朴实无华，饲养起来也没有什么问题。此外，它们的繁殖力很强，可以在各种气候条件下生活。因此，它们的养殖一直是并且仍然是一项非常有利可图的业务。考虑到除了肉、脂肪、猪皮和鬃毛之外，养猪业还为制药和化学工业提供原材料。

四、家禽养殖业

作为增长最快的畜牧业之一，家禽业在2018年生产了500万吨屠宰重量的家禽肉，即每年人均34公斤；以及448亿枚鸡蛋，即每年人均305枚鸡蛋。除了肉类和鸡蛋，该行业还提供羽毛、绒毛、肉骨粉和用于土壤施用有机肥料的垃圾。今天的国内家禽业包括600多家企业，专门从事以下方面的生产。育种材料、禽肉、鸡蛋、鹅、鸭子、火鸡、鹌鹑。俄罗斯的家禽业不仅有潜力完全满足国家人口的需求，而且还能在全球农业市场上进行强有力的竞争。

五、兔子养殖

畜牧业生产中最受欢迎的领域之一，不仅有小型农场，也有大型组织。专家们预测该行业将有一个很好的未来，计划将产量提高到每年40,000吨肉和18,000吨商品兔肉，这比目前的数字高六倍。2017年的数字表明，畜群数量为450万只，其中80%来自私人农场，20%来自大型农场。

六、养蜂业

养蜂业是一个重要的农业部门，生产超过400种不同的产品，提供自然平衡，为一系列作物提供高产量，并为人口提供就业。全国范围内的蜂蜜消费，即养蜂业的主要产品，多年来一直保持稳定。国内生产者拥有300万或335万蜂箱，完全满足市场需求，向其他国家出口蜂蜜，尽管偶尔会有蜜蜂大量死亡。

七、驯鹿养殖

这是畜牧业的一个分支，提供远北地区人民的必需品：肉、奶、皮。应该指出的是，俄罗斯拥有世界上70%的驯鹿群，估计有150万只。除驯鹿外，行业农场还从事红色和斑点驯鹿的养殖，它们是肉、鹿角（驯鹿鹿茸）、皮和其他一些产品的供应商。位于全国19个地区的驯鹿养殖场都在从事这些物种的养殖。

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