俄罗斯谷物种植业主要集中于森林草原带及草原带，西西伯利亚以南地区，伏尔加河以东是春小麦种植区；中央黑土区，北高加索是冬小麦，玉米的种植区；土豆主要集中在俄罗斯中部地域。根据俄罗斯统计局的数据，2022年农场占农业生产的60.4%（2021年为59.2%），其中作物生产占57.3%（55.9%），畜牧业生产占65%（63.8%）。

一、谷物

农业部报告了2022年粮食产量为1.59亿吨，其中小麦超过1.05亿吨。这是仓容，是初始重量。在升降机上进行重构后，最终的质量，或净重将有所下降。通常这个数字是3-4%，但这次可能会更多，因为考虑到谷物是在潮湿的天气下收割的，这意味着损失会更大。

产量数字看起来很强劲。就小麦而言，已经达到36公吨/公顷，而过去10年为25-27公吨/公顷，2021年为28.4公吨/公顷。总的来说，有一个稳步提高产量的趋势，这是由于更多和更好的施肥和改进的农业机械。在20世纪80年代，俄联邦共和国的产量平均比现在低1.5倍，而耕地面积是现在的两倍。

俄罗斯小麦的出口价格2022年全年保持高位，高于每吨300美元（我们说的是蛋白质含量12.5%的标准），一度接近每吨400美元。临近年底，小麦价格明显下降；尽管如此，平均值仍远高于2021年的水平，当时小麦价格约为每吨270美元。世界银行和联合国粮食及农业组织计划着2023年全球主要谷物的丰收，小麦价格预计将比2022年的数字下降10%。

二、蔬菜和种子

农业部预测土豆的总收获量为1700-1800万吨。而土豆生产者联盟则认为这一计划过于乐观，并假定全年的产量为1400-1500万吨。这是全部收获量，包括市场上的土豆和从家庭农场收集的土豆。农业实体和农民应该收获750万吨左右，这比2021年不到700万吨的水平略高。

2022年前11个月，温室蔬菜的收获量为143万吨。全年的初步结果是150-160万吨，这将是一个新的记录。之前的记录是2021年创造的，为140万吨。结果的改善主要是由于新温室的投入使用。

种子仍然是蔬菜行业的主要战略问题。超过一半的种子是在国外购买的。土豆和甜菜种植者的情况最为困难，俄罗斯种子供应量低于10%。政府制定的目标是将俄罗斯种子在这些作物中的份额提高到50%，但这样的目标似乎不太现实--必须从头开始创建整个行业，并且必须培训专家。

三、肉类和牛奶

猪肉仍然是行业中增长最快的部门之一。在2022年的前三个季度，活体重的猪肉产量超过前一年的水平6%。有趣的是，猪肉进口税在2022年上半年没有发挥作用。这导致国外对俄罗斯国内市场的供应增加，但数量仍然不多，以至于外国产品可以在其中赢得很大的份额。许多进口商希望俄罗斯国内的价格提高，但这并没有发生，进口配额也没有得到执行。

对俄罗斯养猪户来说，好消息是非洲猪瘟已经减半，许多受影响的农场已经设法恢复了他们的牲畜。然而，总体而言，该疾病的情况仍然紧张。至于牛，其数量2022年继续减少。另一方面，乳制品生产商今年的情况不错。从1月到10月，该行业与2021年同期相比增长了3.4%。牛奶收购价格的上涨发挥了积极作用，这给许多农场带来了提升。牛奶产量的增加再次能够弥补牛群的逐渐减少。